Viviana Sirigu

Viviana Sirigu è la fondatrice di Kentos, il pane dei centenari.

Da Orroli, borgo autentico del Sarcidano, ha immaginato un mondo migliore e ha lavorato per renderlo realtà: restituire alla terra abbandonata la sua abbondanza e recuperare la coltivazione di uno dei suoi tesori, il grano Senatore Cappelli.

Il suo pane è frutto del lavoro di filiera corta che coinvolge 35 contadini e mugnai del territorio: il pane KENTOS racchiude sapienze antiche e guarda al futuro.